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Les bassins de dégorgement

18 novembre 2019

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Les ostréiculteurs chérissent leurs huîtres plus que tout, c’est pour cela qu’elles sont toujours exquises. Parce qu’au-delà du négoce qu’ils en font, elles incarnent l’histoire de leur territoire, des traditions familiales, la pratique d’un métier au contact permanent avec la nature. Les étapes de l’élevage n’ont aucun secret pour eux, et ce, depuis la prime enfance. Tout jeunes, leurs parents les ont emmenés en mer sur l’estran et dans les marais pour leur montrer comment retourner les poches dans les parcs et leur apprendre le maniement des outils.

[APERO HUITRES] Nous tous les soirs c’est apéro huîtres et c’est quand même mieux que les cacahuètes #confinementcreatif #confinementchallenge #confinement #huitre #oysters #apérohuitre #aperohuitres

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Les bassins de dégorgement

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