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Apéro

6 posts

A l’heure de l’apéro, l’huitre Charente-Maritime HCM révèle toutes ses saveurs … Nature ou citronnée, légèrement sucrée ou relevée , découvrez parmi ces tutos, votre huitre HCM préférée …A vous de tester !

  • Apéro

Huître HCM et Perles de cognac

  • Apéro

Huître HCM et Tartare d’algues Nori

  • Apéro

Huître HCM et Baume de Bouteville

  • Apéro
  • Non classé

Huître HCM et Caviar

  • Apéro

Huître HCM et beurre d’algues

  • Apéro

Huître HCM et beurre de Caviar

A PROPOS #VIVREHCM
Les ostréiculteurs chérissent leurs huîtres plus que tout, c’est pour cela qu’elles sont toujours exquises. Parce qu’au-delà du négoce qu’ils en font, elles incarnent l’histoire de leur territoire, des traditions familiales, la pratique d’un métier au contact permanent avec la nature. Les étapes de l’élevage n’ont aucun secret pour eux, et ce, depuis la prime enfance. Tout jeunes, leurs parents les ont emmenés en mer sur l’estran et dans les marais pour leur montrer comment retourner les poches dans les parcs et leur apprendre le maniement des outils.
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