Tartine d’huître au comté

4 personnes

15 minutes

10 minutes

Huîtres HCM 8 unités
Tranche de pain seigle 8
Comté 200gr
Poignée de cranberries 1
Huile d’olive 1 càs
Sel & Poivre
Persil 1 bouquet
Velours de vinaigre balsamique

1. Préchauffer le four à 180°.
2. Râper le comté.
3. Ciseler le persil.
4. Couper grossièrement les cranberries.
5. Mélanger le comté, le persil, les cranberries avec 3càs d’huile d’olive.
6. Ouvrir les huîtres et les décoquiller.
7. Disposer une huître sur chaque tranche de pain de seigle.
8. Recouvrir le tout du mélange de comté.
9. Enfourner pendant 10min à 180°.
10. Servir avec un trait de velours de vinaigre balsamique.